ミニマリストにはなれないけれど、モノを極力増やさないシンプルな生活を心がけています。
お片付け・断捨離・インテリア等を中心に日々の生活を綴っています。
毎日暑いです・・・・
こんな日は、なるべくキッチンに立ちたくないものです。
まして自分一人の時には、思いっきり手抜きです（笑）
大好きなのは、卵かけご飯♬
しかしこんな暑い時期は、保存の仕方も注意しないといけないですね。
生卵の保存方法
我が家では、このような冷蔵庫のドアポケットに付いていた卵置きケースは使っていません。（パナソニックさんよりお借りしました）
ドアの開閉の時に、振動でひびが入るとそこから雑菌が入ってしまうそうです。
買ってきたパックのまま冷蔵庫に入れています。
本来は、涼しい場所での常温保存もできますが、やっぱり心配で冷蔵庫へ入れています。
保存するときは、卵のとがった方は下向きで！
これは反対側に呼吸する気屋という部分があることと、とがっている部分の方が強度があるからです。
ちなみに生卵の賞味期限は・・・
日本鶏卵業協会HPより
卵の賞味期限
夏期（7～9月）が産卵後16日以内、春秋期（4～6月、10～11月）が産卵後25日以内、冬季（12～3月）が産卵後57日以内とされています。
今の時期は２週間が目安ですね。
毎日の家事の参考に！
我が家の卵の保管
まず買ってきた卵のパック
このままオレンジのテープを剥がすだけだと、蓋が開いてしまってピッタリ閉まりません。
そこでテープ側（黒い丸印）ではない方（赤い丸印）をハサミで切ります。
こんな感じです。
すると蓋がピッタリ閉まります。
反対側を切ると自然と蓋が開いてしまいます。
以前にサイトで見たのですが、どなたのサイトか忘れてしまいました（汗）
ちょっとした事ですが、ストレスないです。
それまでは、開かないように上にモノを乗せていましたから（笑）
そして冷蔵庫へ・・・・・
掃除してから見せたかったな～（笑）
特に容器を揃えたり、ケース等を多用はしていません。
鍋ごと冷蔵庫に入れられるようにスペースには余裕を持たせています。
パックのままだと、卵の汚れも冷蔵庫につかないのでお手入れが楽です。
ちょこっとしたことですがね（笑）
明日にはもう少し食材も減っているので、綺麗に掃除しましょう！
そしてコストコへ買い出しです♬
さて～朝ご飯は、卵かけご飯にしようかな～
キッチンの使い方の参考に！
おまけ
昨日は、寝る前の時間を使って写経をしました。
（東日本大震災復興祈願のためでしたので、月命日の昨日１１日に・・・）
初めての筆ペンチャレンジです。
アップするのは下手過ぎて恥ずかしいのですが・・・・
名前は消しています。
お香をたきながら気持ちを込めて。
ちなみにお香は、銀座鳩居堂で買った「金鳩」
気持ちが落ち着きます。
アマゾンでも売ってました。
鳩居堂のお線香 金鳩 紙箱 短寸線香 1把入 17cm #147
さて今日も仕事です。
行ってきます🎶
シンプルライフの参考にしています
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