この夏にお勧めの簡単でヘルシーな枝豆料理（グッチ裕三さんレシピ）

ミニマリストにはなれないけれど、モノを極力増やさない。
そして、今あるモノをお気に入りのモノに替えていきたいと思っています。

２０１６年７月より「はてなブログ」へ引っ越してきました。

どうぞ宜しくお願いします。

過去記事リンクただいま編集中です。 お見苦しい点あるかと思いますが、ご了承下さいませ。

低カロリーご飯

先日の有給休暇の時にフジテレビ「バイキング」でやっていたお料理を作ってみました。

お料理は得意ではありませんので、このブログで登場することはほとんどありません(-_-;)

しかし一応主婦ですので、それなりに毎日作っております。

作ったのはこちら～

＜ハイカラ枝豆＞

材料

• 枝豆　１カップ
• kiriクリームチーズ　２個
• 塩　　少々（枝豆ゆでる用）
• コショウ　適量
• オリーブオイル　大さじ２
• ガーリックパウダー　適量

作り方

1. クリームチーズを１/４程度にカットする
2. ボールに枝豆を入れてオリーブオイルをたっぷりかける
3. ２にガーリックパウダーとコショウ、チーズを入れて混ぜる

ようするに、材料を混ぜるだけ～です!(^^)!

＜なんちゃって枝豆ビシソワーズ＞

材料

• 絹豆腐　一丁
• 牛乳　１カップ
• 茹でた枝豆　８０ｇ
• 生クリーム　２/３カップ
• はちみつ　大さじ２
• 白だし　大さじ１
• 万能ねぎ　適量
• 氷　３個

作り方

1. 絹豆腐はしっかり水切りをしておく
2. ミキサーに１と他の材料を全て入れてミキサーにかける
3. ねぎをトッピングする

ようするに材料をミキサーにかけるだけ～!(^^)!

我が家ではミキサーはないので、ブレンダ―を使いました。

ネギを切らしていたので、ベランダに植えてあるパセリをのせました。

好みで黒コショウや塩を入れても良いかもしれません。

＜クレソンとキウイのサラダ＞

材料

• クレソン　２束
• キウイ　１個

作り方

1. クレソンは葉をつんで、茎は食べやすく切る
2. キウイは半分に切って、スプーンで実を一口大にくりぬきクレソンと和える

ようするに、この二つを混ぜるだけ～!(^^)!

本当はテレビではこんにゃくステーキも作っていました。

しかし今回は、家にあった豚バラを焼いたので作りませんでした。

（本来は、ヘルシーレシピなのにね～）

しかし、こんなお手軽な料理・・・・最高です♪

毎回録画しておくかな？

簡単レシピの新着記事はこちら～

テーマ 初心者でも作れる簡単料理レシピ

さっそく味見してみました

夫と２人で早速食べてみました。

お料理ブロガーさんのような素敵なテーブルコーディネートはできませんが・・・・

何となくグリーンが多い食卓(笑）

メインが肉じゃなくて、コンニャクだったら夫の悲しい顔が目に浮かびます。

 まず、クレソンサラダですが、サッパリとして美味しいです。

キウイの甘酸っぱさが十分ドレッシング代わりになっています。

そして、ハイカラ枝豆はワインに合いそう～～

簡単なのに、かなり美味しい一品。

最後にビシソワーズですが、暑い夏にぴったりの冷製スープは、さっぱりとして美味しい。

これからの季節にぴったりです。

しかし、この料理のコメント・・・・食レポにはなれないね（笑）

残った枝豆は、枝豆ご飯にしました～

仕事から戻って２０～３０分もあればできちゃう簡単料理です。

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