北海道のふるさと納税
シンプルライフ実践中のRinです♬
先日、購入した北海道鹿部町の「漁師応援プロジェクト」わけあり冷凍鮮魚セットが届いたのでご紹介したいと思います。
発送連絡があったので、冷凍庫スペースを確保して待ちました。
届いたのがこちらです！
これは凄い！！
１万円のふるさと納税で、こんなにたくさんの魚介が届くとは♡
冷凍スペースに何とか入りました。
（隅にアサイーボウルが入っていますがスルーでお願いいたします。）
すけそうだら
すけそうだらが４匹です。
（内臓処理済みでお腹の中も洗浄済み）
比較のためにサインペンを置いています。
すけそうだらを骨ごとぶつ切りにして、自宅にあったアサリ等も入れて煮込みました。
味付けは、トマト缶とニンニク、オリーブオイルでブイヤベース風にしました。
これは、夫の実家用に作っているところです。
青ツブ貝
青ツブ貝が１５個入っていました。
貝から身を取り出して・・・
内臓を取り、塩もみして綺麗に洗ってからサッとお湯に入れて下処理しました。
シンプルにバターとニンニクでソテーしました。
（バジルも少々）
ふくらぎ
ぶりの幼魚のふくらぎです。
（内臓処理済みでお腹の中も洗浄済み）
まな板が小さくて乗り切りませんね(笑)
３枚に卸して骨と皮を処理しました。
骨についていた身をスプーンで取り、なめろうにして食べました。
味付けは、ネギ・味噌・生姜です。
翌日、身の部分はフライにしました。
味変で人参の茎で作ったドレッシングをかけても美味しかった。
人参の茎のドレッシングは動画「【シンプルライフ】５０代主婦のルーティン家事 Ver.３」でアップしています。
ほたて貝
２年物のホタテ貝です。
年数によって大きさが違います。
【参考：1年目：約6cm
2年目：約10cm
3年目：約12cm
4年目：約13cm】
ホタテ貝はシンプルにバター醤油焼きにしました。
いわし
刺身にできるほど新鮮ないわしです。
いわし大好きで、最初に食いつきました(笑)
そこで、写真取り忘れました💦
美味しすぎて、半分は夫の実家へおすそ分けしました。
まとめ
これは大当たりでした。
何より、冷凍技術が良いからだと思いますが、どれも新鮮で美味しい。
いわしは、５０年以上生きてきて一番美味しと感じました。
下処理の仕方から調理方法まで丁寧に書かれたチラシも入っているので、初めて調理する魚介でも安心して作れます。
これが１万円（ふるさと納税控除利用で自己負担２，０００円）だなんて、嬉しすぎるわ～
これはリピ決定です。
ふるさと納税の「わけあり冷凍鮮魚セット」について書きました。
それでは～
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