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簡単な作り置きレシピ!アボカド・ごぼう・じゃがいも・かぼちゃ

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ミニマリストにはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。


収納・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。

 

日曜日に用意した作り置き記事です♫

 

簡単な作り置きレシピ ~Rin食堂~ ⑩

 

日曜日は、朝から張り切ってお風呂場の浴槽の手入れをしました。

お陰で右腕が筋肉痛です(汗)

内容については、改めて記事にしたいと思います。

 

所要時間50分

 

ポテトサラダ

 

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夫の大好物です。

今回は、りんさんのレシピを参考にして作りました。

 

 

夫が、いつものより美味しいと(笑)

次回からは、毎回りんさんレシピで作りたいと思います♫

 

たたきごぼう

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美味しくて、お弁当に入れても良いので頻繁に作っています。

作り方は過去記事を参照ください。

 

 

ネギナムル

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こちらもほぼ毎回のように作っています。

作り方は過去記事を参照ください。

 

 

アボカドペペロンチーノ

 

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小麦粉を振ったアボガドを、オリーブオイル・ニンニクみじん切り・赤唐辛子の輪切りで炒めただけのレシピです。

私は、ニンニク少なめにしましたが問題なければガッツリ入れた方が美味しいと思います。

 

簡単なのに美味しい!!

晩酌はしませんが、つまみには最高ですね。

こちらのシェフガッキーさんのブログを参考にさせて頂きました。

 

 

ほうれん草のおひたし&カボチャあまから

 

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茹でたほうれん草に麺つゆをかけたおひたし。

カボチャのあまからはこちらの過去記事を参照ください。

 

 

おまけ

 

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大根は冷凍した方が、味がしみて美味しいと聞いてから、サラダや大根おろし用以外は買ったらすぐに冷凍しています。

 

作り置きや、下ごしらえをしながらコンロではスープを作るのが日課です。

野菜の残りや、見た目の悪い部分は全てスープへ入れながら作り置きや下ごしらえをします。

 

その時の気分で、和風・中華・アジアン・洋風などに。

 

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具だくさんスープ(味噌汁)があれば、朝はこれだけでも十分です。

と言いたいけれど、実はしっかり食べてます(笑)

食いしん坊夫婦なのでね~

 

 

それでは~ 

 

レシピの参考になります!

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