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簡単な作り置きレシピ!かぼちゃ・春菊・ごぼう・人参

料理

ミニマリストにはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。


お片付け・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。

今日は作り置き記事になります。

 

簡単な作り置きレシピ⑦~Rin食堂~

 

昨日は、自宅でゆっくりお家仕事ができました。

掃除に洗濯、そしてアイロンがけなど溜まった家事をやりました。

 

今日の作り置きはこちらです。

 

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煮卵レシピはこちらです。

簡単な作り置きレシピ!小松菜・キャベツ・ピーマン・ごぼう

 

 

かぼちゃのコンソメサラダ

 

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材料

  • かぼちゃ
  • コンソメ
  • 塩・コショウ
  • マヨネーズ

 

コンソメスープでかぼちゃを茹でて、サラダにするだけです。

粗熱が取れたら、好みで塩・コショウ・マヨネーズをいれて混ぜます。

残ったコンソメスープはお水を足して、スープにしました。

 

下味が付いているのでサンドイッチにはさんだり、チーズをかけてオーブンで焼いたり、アレンジも色々できますね。

 

 

作り方は、こちらを参考にしました。

簡単!きれい!おいしい!かぼちゃのコンソメサラダ | 週末の作り置きレシピ

 

ごぼう・人参のきんぴら

 

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いつも美味しいレシピを公開してくれている、りんさんのこちらを参考にしました。

【作り置き】おかず:ごぼうとこんにゃくのきんぴらの作り方(レシピ) - たにまのひめゆり

 

番外編に書かれている、ピーラーで切ったごぼうと人参できんぴらを作りました。

いつもは細切りか、さきがけで作るのですが、ピーラーでやってみました。

早く、火が通って簡単でした!

 

春菊の生姜醤油炒め

 

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星野きいろさんのレシピを参考にさせて頂きました。

春菊の生姜醤油炒め弁当。&「昨日の良いことメモ」を始めます(KIN142) - 未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

 

材料

  • 春菊
  • しいたけ

 

調味料

  • 生姜
  • 醤油

ごま油で材料を炒めて、調味料を合わせるだけの簡単レシピなのに美味しい♬

春菊の苦みが好きです♡

 

 

ネギナムル

 

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こちらは、ほぼ毎日食べています(笑)

作り方はこちらです。

休日の作り置きおかず~Rin食堂~ 

 

その他

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写真の撮り方が下手でした。

色がちょっと変ですが、しょうがのすりおろしです。

こちらは、冷凍して使うたびに折って使います。

 

3パック買って、ニンジャチョッパーであっと言う間に刻みから更におろしまでしてくれます。

ニンジャチョッパーの凄さはこちらの過去記事で確認できます。

【ニンジャ チョッパー】みじん切り・大根おろしのお勧め品

 

簡単料理の参考になります!

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 初心者でも作れる簡単料理レシピ


☆15分以内で出来る!簡単料理☆

 

 

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おまけ

先日、久しぶりに会ったお友達から、「痩せたね~」と言われました。

最近、言われることが多くなり上機嫌です(笑)

そこで、生姜ココアの話をします。

 

「生姜をすりおろすのが面倒だな~」と言われます。

今回の保存用の冷凍生姜もそうですが、我が家の料理で大活躍のニンジャチョッパー!

これで大量の生姜すりおろしを作ります。

 

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なくてはならないニンジャチョッパーです♬

さて、夕飯は何を作るかな~

それでは!

 

無印良品週間です。

賑わっていますね~

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