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この夏にお勧めの簡単でヘルシーな枝豆料理(グッチ裕三さんレシピ)

料理

ミニマリストにはなれないけれど、モノを極力増やさない。
そして、今あるモノをお気に入りのモノに替えていきたいと思っています。 2016年7月より「はてなブログ」へ引っ越してきました。 どうぞ宜しくお願いします。 過去記事リンクただいま編集中です。 お見苦しい点あるかと思いますが、ご了承下さいませ。

低カロリーご飯

先日の有給休暇の時にフジテレビ「バイキング」でやっていたお料理を作ってみました。

お料理は得意ではありませんので、このブログで登場することはほとんどありません(-_-;)

しかし一応主婦ですので、それなりに毎日作っております。

作ったのはこちら~

<ハイカラ枝豆>

材料

  • 枝豆 1カップ
  • kiriクリームチーズ 2個
  • 塩  少々(枝豆ゆでる用)
  • コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. クリームチーズを1/4程度にカットする
  2. ボールに枝豆を入れてオリーブオイルをたっぷりかける
  3. 2にガーリックパウダーとコショウ、チーズを入れて混ぜる

     

     

ようするに、材料を混ぜるだけ~です!(^^)!

     

 

<なんちゃって枝豆ビシソワーズ>

材料

  • 絹豆腐 一丁
  • 牛乳 1カップ
  • 茹でた枝豆 80g
  • 生クリーム 2/3カップ
  • はちみつ 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 万能ねぎ 適量
  • 氷 3個

作り方

  1. 絹豆腐はしっかり水切りをしておく
  2. ミキサーに1と他の材料を全て入れてミキサーにかける
  3. ねぎをトッピングする

      

ようするに材料をミキサーにかけるだけ~!(^^)!

我が家ではミキサーはないので、ブレンダ―を使いました。

      

ネギを切らしていたので、ベランダに植えてあるパセリをのせました。

好みで黒コショウや塩を入れても良いかもしれません。

 

<クレソンとキウイのサラダ>

材料

  • クレソン 2束
  • キウイ 1個

作り方

  1. クレソンは葉をつんで、茎は食べやすく切る
  2. キウイは半分に切って、スプーンで実を一口大にくりぬきクレソンと和える

     

     

ようするに、この二つを混ぜるだけ~!(^^)!

     

本当はテレビではこんにゃくステーキも作っていました。

しかし今回は、家にあった豚バラを焼いたので作りませんでした。

(本来は、ヘルシーレシピなのにね~)

しかし、こんなお手軽な料理・・・・最高です♪

毎回録画しておくかな?

 

簡単レシピの新着記事はこちら~

テーマ 初心者でも作れる簡単料理レシピ

さっそく味見してみました

夫と2人で早速食べてみました。

お料理ブロガーさんのような素敵なテーブルコーディネートはできませんが・・・・

     

何となくグリーンが多い食卓(笑)

メインが肉じゃなくて、コンニャクだったら夫の悲しい顔が目に浮かびます。

     

 まず、クレソンサラダですが、サッパリとして美味しいです。

キウイの甘酸っぱさが十分ドレッシング代わりになっています。

そして、ハイカラ枝豆はワインに合いそう~~

簡単なのに、かなり美味しい一品。

最後にビシソワーズですが、暑い夏にぴったりの冷製スープは、さっぱりとして美味しい。

これからの季節にぴったりです。

 

しかし、この料理のコメント・・・・食レポにはなれないね(笑)

残った枝豆は、枝豆ご飯にしました~

       

仕事から戻って20~30分もあればできちゃう簡単料理です。

 

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テーマ ☆15分以内で出来る!簡単料理☆

 

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