災害用にも備えておきたい食品用ポリ袋


シンプルライフ実践中のRinです♬

1年半前に、ポリ袋料理について記事にしました。



今日は、そのポリ袋料理で使うポリ袋について書きたいと思います。

ポリ袋料理(ポリCOOK)とは?


ポリ袋料理とは、食材をポリ袋に入れて湯煎で調理する調理方法です。

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そのメリットはこちらです。

  • 食材を直接触らずに調理できる
  • 数品を同時調理できる
  • 旨味が逃げなくて美味しい
  • 災害時に役立つ
  • 鍋が汚れない
  • ポリ袋料理のメリット

    ポリ袋に食材を入れて湯煎します。

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    湯煎に使えるポリ袋


    そのポリ袋料理に使っている「ポリ袋」がこちらです。
    試しに湯煎に使える2メーカー3種類を使ってみました。

    アイラップの大・小。

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    ワタナベ工業のポリ袋です。

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    大きさと厚みが違います。

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    アイラップ(大・小):耐熱温度120℃ 耐冷温度-30℃
    ワタナベ工業    :耐熱温度110℃ 耐冷温度-30℃

    ワタナベ工業のポリ袋の方が触った感じ厚みがあり大きいです。

    しかし、アイラップ(大)はマチがあるので使ってみると大きさの差は感じません。

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    取り出しやすさは、どちらも変わらないかな?

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    塩コショウ&バジルで味付けした鶏肉と、昼食用にお米を炊いてみました!

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    結び目は上の方にします。

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    袋の中の空気をなるべく出します。
    水の中で空気を抜いてもOKです。

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    後は鍋底に耐熱皿を敷いて湯煎するだけです。

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    時間がかかるお米を先に入れてチキンを少し後に入れました。
    ご飯は30分程度で完成。

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    量が少なかったので20分程度でも良かったかも💦

    サラダチキンは、5分後にチキンの向きを変えて、更に5分湯煎してお湯が冷めるまで放置しました。

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    冷蔵庫に入れて保存します。
    今回は、これを義母のところに持って行きました。

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    サラダや麺に乗せて食べるのが好きです。

    コストコのフォー

    アイラップの方はレンジにも使えます。
    (レンジで加熱する時も皿の上に乗せてくださいね)

    レンジで加熱する時は、口を縛らずに調理するか、爪楊枝で穴を開けます。

    先日は、長南瓜を加熱してかぼちゃサラダを作りました。

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    加熱し柔らかくなったら、袋のまま潰して・・・。

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    マヨネーズや塩コショウ等の調味料をお好みで混ぜれば出来上がりです。

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    今回は、玉ねぎのスライスを一緒に入れました。
    (切り方が雑なのはスルーしてください)

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    調理器具を汚さずに、ポリ袋の中で殆どの調理が完結するので便利です。

    まとめ


    アイラップもワタナベ工業のポリ袋も使える用途はほぼ同じです。
    • 食品の保存(冷蔵・冷凍)
    • 料理の下ごしらえ
    • 湯煎での料理
    違う点は、アイラップはレンジも使えるという点です。

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    冷凍→レンジで加熱が出来ると便利ですよね。
    そこで、今後はアイラップ1本にしようと思います。

    レンジでの使用がなければ、ワタナベ工業さんのポリ袋は厚みがあって良さそうです。

    災害時には、使える水の量も限界があります。
    水を使い回しできる湯煎料理は、その点便利ですよね。

    ご飯は、ポリ袋のまま丸めておにぎりにしてしまえば、お茶碗も使わないで済みます。
    洗い物を出さない事も大切ですものね。

    食品用ポリ袋について書きました。
    それでは~

    ※油分の多い食材には使用できません。
    また、耐熱温度を超えての使用はできませんのでご注意ください。

    災害用にもおすすめなポリ袋はこちらです。


    こんな物も揃えたね。


    使い捨てパンツを使わなくてよくなると良いな。


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