ミニマリストにはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。
収納・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。

作り置き~Rin食堂㉓~

今週、食べた作り置きです♫


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たたきごぼう


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茹でたごぼうを、出汁・・醤油・砂糖を入れて漬けています。
最後にゴマを入れて・・・香りが良いです

人参とセロリの和え物



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材料
・人参
・セロリ
・ごま油
・酒
・塩少々


人参(酒を振ってレンジで加熱)とセロリと調味料を和えただけ。
レシピはこちらを参照ください。

参考記事:少ない材料で簡単な作り置き料理②~Rin食堂~

野菜のピクルス


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季節の野菜を切って、かんたん酢に漬けただけ。
今回は、キュウリ・玉ねぎ・プチトマト入れました。


生姜焼きロール

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お弁当用に豚肉を丸めた生姜焼きです。
フライパンでサッと仕上げます。

その他

ブロッコリーを茹でておきました。


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おまけ


ブロッコリーの芯や、残り物の野菜でスープを同時進行で作りました。

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これで、平日の食事作りが少し楽になります♬

毎日暑いので、作り置きで私が気を付けていることを再掲しておきます。

・調理前にはしっかり手を洗う
・容器は綺麗に消毒したモノを使う
・しっかり火を通す
・水分をしっかり切る(煮詰める)
・冷ましてから冷蔵庫へ
・味付けは濃いめにする
・塩や酢を使う


それでは~

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参考になります♬


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